--- title: La importancia del desayuno para iniciar el día con energía description: Seleccionar los nutrientes adecuados para el desayuno puede ayudarte a mejorar tu rendimiento y mantener la vitalidad a lo largo del día. url: https://www.naturitas.mx/blog/nutricion-y-dietetica/la-importancia-del-desayuno-para-empezar-el-dia-con-energia locale: es-MX type: article author: Vanessa Arraña category: Nutrición y dietética post_type: article --- # La importancia del desayuno para iniciar el día con energía [Inicio](https://www.naturitas.mx/index.md) › [Blog](https://www.naturitas.mx/blog.md) › [Nutrición y dietética](https://www.naturitas.mx/blog/nutricion-y-dietetica.md) › La importancia del desayuno para iniciar el día con energía _Seleccionar los nutrientes adecuados para el desayuno puede ayudarte a mejorar tu rendimiento y mantener la vitalidad a lo largo del día._ Por Vanessa Arraña ![La importancia del desayuno para iniciar el día con energía](https://cdn.sanity.io/images/idphpoec/production/f181a0de33bbb4ad947a30e35c165663a7b074e4-1532x736.jpg?w=1200&fit=max&auto=format) Las personas comemos de forma instintiva para obtener energía. Los alimentos son los recursos que nos permiten conseguir los nutrientes necesarios para poner en funcionamiento esta compleja A partir de esta premisa, podemos concluir que nuestra manera de alimentarnos determina en gran medida nuestra salud y la energía con la que contamos. ### ¿Por qué se considera al desayuno la comida más importante del día? Además de la manera en que comemos, también **conviene prestar especial atención al momento en que lo hacemos.** Nuestro organismo funciona de acuerdo con ciertos ritmos biológicos llamados **ritmos circadianos,** que están regidos por la luz natural y regulan diversas funciones fisiológicas, como el sueño, la temperatura corporal, el metabolismo y la liberación de determinadas hormonas. Una de ellas es el cortisol, que activa el organismo para comenzar el día. El **desayuno cumple una función clave** en los ciclos circadianos, pues marca la transición física del estado de descanso y ayuno que predomina durante la noche a uno de actividad, alimentación y reinicio metabólico. La luz natural, la actividad física y los horarios de las comidas actúan en conjunto como señales que ayudan a sincronizar el reloj biológico. ### ¿De qué manera influye el desayuno en la energía? En este sentido, **el desayuno cobra especial importancia**, porque es la primera comida que hacemos después del ayuno nocturno y **los nutrientes que consumimos en ella deben ayudar al organismo a reiniciar el metabolismo** y a mantener la vitalidad a lo largo del día. Por la noche, el organismo utiliza sus reservas para obtener energía. El desayuno incorpora nuevos nutrientes, principalmente glucosa, ácidos grasos y aminoácidos, que los distintos tejidos pueden usar como combustible energético o almacenar como reserva de energía. Los nutrientes que obtenemos varían según los alimentos que incluimos en el desayuno. Por eso, es importante elegirlos con cuidado para cubrir las necesidades energéticas de las primeras horas del día. En otras palabras, **no cualquier alimento en el desayuno garantiza un aporte sostenido de energía.** ### ¿Qué implica omitir la primera comida del día? En los últimos tiempos han surgido distintas corrientes dietéticas que, en algunos casos, transmiten mensajes contradictorios sobre lo que resulta más o menos saludable en la alimentación cotidiana. Una de estas prácticas es el ayuno, que tiene diferentes modalidades y puede ser muy beneficioso si se realiza con supervisión profesional y tras evaluar el contexto y las necesidades de cada persona. **Desde el punto de vista metabólico, omitir la primera comida del día significa extender el periodo de ayuno que comenzó durante la noche,** es decir, al despertar e iniciar nuestras actividades diarias, si no aportamos nutrientes, el cuerpo continuará utilizando sus reservas energéticas para hacer llegar los nutrientes esenciales a los tejidos. Esto significa que el organismo no se queda sin energía por no desayunar: cuenta con mecanismos adaptados para hacer frente a periodos prolongados de ayuno. Sin embargo, **estas reservas pueden ser insuficientes para mantener niveles óptimos de energía durante la mañana.** También influyen el contexto de cada persona, su actividad física y mental durante esas horas y la flexibilidad metabólica de su organismo. Algunas personas pueden sentir cansancio, dificultad para concentrarse o hambre fisiológica cuando se extienden las horas de ayuno. Por ejemplo, alguien que realiza entrenamiento de fuerza por la mañana antes de ir a trabajar puede beneficiarse de comenzar el día con un desayuno nutritivo que le aporte la energía necesaria para afrontar el esfuerzo de esa actividad. ### Claves para preparar un desayuno equilibrado y nutritivo #### Incluye proteína de calidad La proteína ayuda a sentir saciedad, favorece la estabilidad energética y evita perder masa muscular. - **Algunas fuentes de proteína para el desayuno:** Huevos, yogur natural, queso fresco, frutos secos, semillas, soya y sus derivados, embutidos sin aditivos, conservas de pescado azul… - **Suplementos alimenticios de proteína para cubrir el requerimiento diario:** [Proteína Whey Chocolate](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/alimentacion-deportiva/proteina-whey/proteina-whey-chocolate-350-g-de-polvo-chocolate-naturitas-essentials.md?utm_source=blog&utm_medium=content&utm_campaign=) o [Proteína vegana de vainilla Bio](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/alimentacion-deportiva/proteinas/proteina-vegana-de-vainilla-bio-330-g-de-polvo-vainilla-naturitas-essentials.md?utm_source=blog&utm_medium=content&utm_campaign=la-importancia-del-desayuno-para-empezar-el-dia-con-energia) #### Da prioridad a la fruta fresca y de temporada La fruta aporta agua, fibra, vitaminas y minerales, y permite complementar el desayuno de manera sencilla. **Siempre que sea posible, elige opciones orgánicas y consume la fruta fresca entera en vez de jugos o frutas deshidratadas** , cuyo contenido de azúcar es más concentrado. #### Agrega grasas saludables Opciones como el aguacate, el aceite de oliva virgen extra, los frutos secos y las semillas contribuyen a mejorar el perfil nutricional de la comida. - **Algunas fuentes de grasas para incluir en el desayuno:** [Nueces](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/frutos-secos-y-semillas/nueces-en-grano-bio-200-g-naturitas-essentials.md?utm_source=blog&utm_medium=content&utm_campaign=la-importancia-del-desayuno-para-empezar-el-dia-con-energia), [semillas de chía](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/superalimentos/semillas-de-chia/semillas-de-chia-bio-500-g-naturitas-essentials.md?utm_source=blog&utm_medium=content&utm_campaign=la-importancia-del-desayuno-para-empezar-el-dia-con-energia), [crema de almendras](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/dulces/cremas-para-untar/crema-de-almendras-bio-500-g-naturitas-essentials.md?utm_source=blog&utm_medium=content&utm_campaign=la-importancia-del-desayuno-para-empezar-el-dia-con-energia), [conservas de pescado azul](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/platos-preparados-y-conservas/conservas/caballa-del-sur-en-aceite-de-oliva-virgen-extra-bio-190-g-naturitas-essentials.md?utm_source=blog&utm_medium=content&utm_campaign=la-importancia-del-desayuno-para-empezar-el-dia-con-energia) ricas en omega 3, [ghee de cabra](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/aceites-y-condimentos/salsas/ghee-mantequilla-clarificada-de-cabra-bio-500-g-naturitas-essentials.md?utm_source=blog&utm_medium=content&utm_campaign=la-importancia-del-desayuno-para-empezar-el-dia-con-energia), [coco](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/snacks-y-panes/chips-y-snacks/coco-rallado-bio-150-g-naturitas-essentials.md?utm_source=blog&utm_medium=content&utm_campaign=la-importancia-del-desayuno-para-empezar-el-dia-con-energia)… #### Elige carbohidratos de calidad De preferencia, elige granos integrales, que aportan más fibra, cereales como la avena o almidón resistente (se obtiene al refrigerar tubérculos como la papa o granos como el arroz durante 24 horas). - **Algunas fuentes de carbohidratos para incluir en el desayuno:** Pan integral o tostadas. #### La hidratación también es fundamental Tras el ayuno nocturno, resulta de **vital importancia recuperar los líquidos del organismo** para que sus funciones fisiológicas se desarrollen correctamente. Si te cuesta beber agua, puedes elegir infusiones como [Brain Boost](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/bebidas/tes-e-infusiones/infusion-brain-boost-bio-ginkgo-biloba-guarana-y-ginseng-16-bolsitas-infusoras-zentrity-by-naturitas.md?utm_source=blog&utm_medium=content&utm_campaign=la-importancia-del-desayuno-para-empezar-el-dia-con-energia), que gracias a su aporte de Ginkgo Biloba favorece un estado óptimo de concentración durante las primeras horas del día. **No existe un único modelo de desayuno**: lo importante es seleccionar alimentos que ayuden a cubrir tus necesidades energéticas individuales según tu contexto, tus preferencias y tu estilo de vida, y que contribuyan a mantener tu energía vital y tu bienestar a largo plazo. --- [Ver esta página en la web](https://www.naturitas.mx/blog/nutricion-y-dietetica/la-importancia-del-desayuno-para-empezar-el-dia-con-energia) · [llms.txt](https://www.naturitas.mx/llms.txt)