Brownie de pistacho sin gluten: receta fácil
Un brownie naturalmente sin gluten, con textura jugosa y sabor intenso
Este brownie de pistacho sin gluten ofrece una manera deliciosa de disfrutar de un clásico elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados, sin perder su textura jugosa ni su sabor intenso que dan ganas de repetir.
El brownie es uno de esos postres que siempre gustan y que se pueden adaptar a una versión apta para todos sin perder su textura jugosa ni su sabor intenso.
En esta receta de brownie de pistacho sin gluten elegimos ingredientes naturales y de calidad, y el pistacho es el gran protagonista.
Gracias a la harina de almendra y al aceite de coco, logramos una textura densa y ligeramente húmeda, característica de los brownies más tradicionales. Por su parte, el toque de crema de pistacho añade cremosidad y un sabor profundo que combina muy bien con el chocolate negro.
Esta receta es fácil de preparar en casa y permite disfrutar de un antojo dulce, tanto en el día a día como en ocasiones especiales.
Lista de ingredientes
- 150gr de harina de almendra
- 100gr de chocolate negro
- 80gr de crema de pistacho
- 60gr de pistachos naturales
- 50ml de bebida de arroz sin gluten
- 80gr de azúcar de coco
- 60ml de aceite de coco MCT Bio keto
- 2 huevos
- 1 cdta. de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Preparación
Cómo preparar el brownie de pistacho sin gluten paso a paso:
- Precalienta el horno a 180ºC con calor superior e inferior.
- En un tazón, derrite el chocolate negro junto con el aceite de coco hasta que la mezcla quede homogénea.
- En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar de coco hasta integrar bien ambos ingredientes.
- Agrega la crema de pistacho y la bebida de arroz sin gluten y mezcla con suavidad.
- Incorpora el chocolate derretido y vuelve a mezclar.
- Agrega la harina de almendra, la polvo para hornear y la sal, mezclando hasta obtener una masa uniforme.
- Incorpora la mitad de los pistachos naturales picados a la masa.
- Vierte la mezcla en un molde previamente forrado y distribuye los pistachos restantes sobre la superficie.
- Hornea de 18–22 minutos y deja el centro ligeramente húmedo para conservar la textura característica del brownie.
- Espera a que se enfríe por completo antes de cortarlo y servirlo para disfrutarlo.
