Gelatina de fruta natural y agar-agar hecha en casa
Un postre saludable, ligero y con mucho sabor.
Esta gelatina ligera, colorida y versátil es ideal para cualquier ocasión, tanto como postre cotidiano como para darle un toque especial a una comida con invitados.
Con ingredientes sencillos, un poco de creatividad y el toque natural del agar-agar, puedes hacer en casa un postre lleno de color, delicioso y saludable que encantará a todos desde el primer bocado.
La gelatina casera de fruta natural y agar-agar es una excelente alternativa si buscas un postre refrescante, nutritivo y sin ingredientes artificiales. En pocos pasos y con productos de calidad, como el jugo de fruta natural y el agar-agar, puedes preparar una delicia que disfrutan tanto niños como adultos. Además, esta receta vegana se adapta fácilmente a distintas frutas y es una aliada para disfrutar de algo dulce sin remordimientos.
Lista de ingredientes
- 500 ml de jugo de manzana natural
- 4gr de agar-agar en polvo
- Frutas frescas (opcional)
- Chorrito de jarabe de agave (opcional)
- Para decorar: barritas raw de cacao y almendras / granola de sarraceno y almendras
Preparación
Cómo preparar la gelatina casera de fruta natural y agar-agar:
- Lava las frutas, córtalas en trozos pequeños y resérvalas para decorar.
- Vierte el jugo de manzana natural en una olla pequeña y caliéntalo sin dejar que hierva.
- Agrega el agar-agar en polvo y mezcla hasta disolverlo por completo (normalmente tarda unos minutos). Después, lleva la mezcla a un hervor suave.
- Si deseas endulzarla, agrega un poco de jarabe de agave y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en moldes o vasos. En este momento, añade las frutas que lavaste y cortaste previamente.
- Deja que se enfríe a temperatura ambiente unos minutos. Después, coloca los moldes en el refrigerador durante 2 horas o hasta que la gelatina cuaje.
- Desmolda las gelatinas o sírvelas directamente en vasitos. Si deseas, decóralas con las barritas raw de cacao y almendras cortadas en trozos. También puedes agregar granola de sarraceno y almendras para darles un toque más dulce.
