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title: Gelatina de fruta natural y agar-agar hecha en casa
description: "Disfruta de un postre saludable, ligero y con mucho sabor: gelatina casera de fruta natural y agar-agar."
url: https://www.naturitas.mx/blog/recetas/gelatina-casera-de-fruta-natural-y-agar-agar
locale: es-MX
type: article
author: Carlota Delise
category: Recetas
post_type: recipe
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# Gelatina de fruta natural y agar-agar hecha en casa

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_Un postre saludable, ligero y con mucho sabor._

Por Carlota Delise

![Gelatina de fruta natural y agar-agar hecha en casa](https://cdn.sanity.io/images/idphpoec/production/70c4031ca97797aeb1f4afda2fad54c12d350237-1532x736.jpg?w=1200&fit=max&auto=format)

Esta gelatina ligera, colorida y versátil **es ideal para cualquier ocasión**, tanto como postre cotidiano como para darle un toque especial a una comida con invitados.

Con ingredientes sencillos, un poco de creatividad y el toque natural del agar-agar, puedes hacer en casa un postre lleno de color, delicioso y saludable que encantará a todos desde el primer bocado.

4 raciones · 15 min

La gelatina casera de fruta natural y agar-agar es una excelente alternativa si buscas un postre refrescante, nutritivo y sin ingredientes artificiales. En pocos pasos y con productos de calidad, como el jugo de fruta natural y el agar-agar, puedes preparar una delicia que disfrutan tanto niños como adultos. Además, esta receta vegana se adapta fácilmente a distintas frutas y es una aliada para disfrutar de algo dulce sin remordimientos.

### Lista de ingredientes

- 500 ml de jugo de manzana natural
- 4gr de agar-agar en polvo
- Frutas frescas (opcional)
- Chorrito de jarabe de agave (opcional)
- Para decorar: barritas raw de cacao y almendras / granola de sarraceno y almendras

### Preparación

### Cómo preparar la gelatina casera de fruta natural y agar-agar:

1. Lava las frutas, córtalas en trozos pequeños y resérvalas para decorar.
2. Vierte el jugo de manzana natural en una olla pequeña y caliéntalo sin dejar que hierva.
3. Agrega el agar-agar en polvo y mezcla hasta disolverlo por completo (normalmente tarda unos minutos). Después, lleva la mezcla a un hervor suave.
4. Si deseas endulzarla, agrega un poco de jarabe de agave y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla en moldes o vasos. En este momento, añade las frutas que lavaste y cortaste previamente.
6. Deja que se enfríe a temperatura ambiente unos minutos. Después, coloca los moldes en el refrigerador durante 2 horas o hasta que la gelatina cuaje.
7. Desmolda las gelatinas o sírvelas directamente en vasitos. Si deseas, decóralas con las barritas raw de cacao y almendras cortadas en trozos. También puedes agregar granola de sarraceno y almendras para darles un toque más dulce.

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