Menú asiático: fácil de preparar y lleno de sabor
Tres recetas de inspiración asiática ideales para disfrutar en cualquier ocasión.
Hoy te compartimos un menú asiático completo y vegetal, ideal para disfrutar en casa sin complicaciones. Incluye una ensalada fresca, un plato fuerte ligero pero que te deja satisfecho y un postre cremoso con un dulzor suave. Una deliciosa manera de darle variedad a tu rutina mientras cuidas tu alimentación.
Ingredientes para preparar el menú asiático
Cómo preparar el menú asiático paso a paso
Un menú diferente que te muestra que disfrutar de una alimentación variada y equilibrada también puede ser delicioso.
Ensalada de pepino y kimchi
2 raciones10 min
Lista de ingredientes
- 1 pepino
- 3 cdas de kimchi
- 1 cda de jugo del kimchi
- 1 cdta de semilla de sésamo
- 1 cdta de aceite de sésamo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Prepara la ensalada. Corta el pepino en rebanadas delgadas y mézclalo con el kimchi. Agrega el jugo del mismo kimchi, el aceite de ajonjolí, una pizca de sal y las semillas de ajonjolí. Guarda en el refrigerador.
Fideos konjac con verduras
2 raciones20 min
Lista de ingredientes
- 1 paquete de espagueti de Konjac sin gluten
- ½ brócoli
- 2 cdas de kimchi
- 10 g de setas shiitake deshidratadas
- 1 cebollita cambray
- 1 cda de salsa de Soja Tamari sin gluten
- 1 cdta de genmai Miso sin pasteurizar
- 1 cdta de aceite de sésamo
- 1 cda de crema de cacahuete
Preparación
- Después, prepara los fideos. Coloca las shiitake en agua caliente durante 15 minutos. Escúrrelas y aparta 50 ml del agua.
- En un sartén, cocina el brócoli en arbolitos junto con los hongos y la cebollita cambray en tiras. Agrega el kimchi y saltea durante unos minutos más.
- Enjuaga y escurre los fideos de konjac. Agrégalos al sartén con las verduras.
- Mezcla el agua de los hongos, el tamari, el miso, el aceite de ajonjolí y la crema de cacahuate hasta conseguir una salsa homogénea. Incorpórala al salteado y mezcla bien.
Postre de coco y plátano
2 raciones15 min
Lista de ingredientes
- 1 plátano
- 200 ml de preparado de coco para cocinar
- 2 cdtas de sirope de agave bio 100% puro
- ½ cdta de vainilla Bourbon en polvo
- 1 cdta de almidón de tapioca sin gluten
- 1 cdta de coco sin olor
Preparación
- Comienza con el postre. Disuelve el almidón de tapioca en agua. Calienta la leche de coco con la vainilla y el jarabe de agave, incorpora la mezcla y cocina hasta que espese.
- Corta el plátano a lo largo y dóralo en aceite de coco y agrega un chorrito de jarabe de agave hasta que se caramelice. Sírvelo sobre la crema y guarda en el refrigerador.
