Barritas de avena y frutos secos: un snack saludable
Un snack saludable y delicioso que puedes preparar fácilmente
21 raciones65 min
¡En cuanto pruebes estas barritas, se volverán tu snack casero favorito!
Estas barritas de avena y frutos secos son perfectas si buscas un snack saludable que puedas llevar contigo para recargar energía entre comidas. Prepararlas es muy fácil y llevan ingredientes muy nutritivos, como avena, frutos secos, semillas y dátiles.
Los dátiles les dan el toque justo de dulzor, mientras que la crema de almendras y el aceite de coco ayudan a lograr una textura suave. Los frutos secos aportan ese toque crujiente irresistible. Además, puedes preparar una buena cantidad para tener siempre a la mano un snack casero y saludable.
Lista de ingredientes
- 150 g Copos de avena finos integrales bio
- 3 Dátiles Medjoul bio
- 30 g Almendras crudas con piel Bio
- 30 g Nuez de pecan Bio
- 15 g Semillas de calabaza peladas Bio
- 15 g Semillas de girasol crudas Bio
- 50 g Crema de almendras Bio
- 20 g grasa de Coco Bio
- 70 ml de agua
Preparación
Preparación:
- Retira el hueso de los dátiles y, con un cuchillo, córtalos en trozos pequeños.
- Procesa los dátiles con la crema de almendra, el aceite de coco y el agua hasta conseguir una pasta homogénea.
- Pica las almendras, las nueces pecanas y las semillas con un procesador de alimentos o a mano con un cuchillo. Procura que los trozos no queden demasiado pequeños para conservar su textura crujiente.
- Coloca en un tazón los frutos secos picados, las semillas, las hojuelas de avena y la mezcla de dátiles, y mezcla todo.
- Mezcla bien hasta obtener una masa compacta y fácil de manejar. Si queda demasiado seca y se desmorona con facilidad, agrega un poco más de agua.
- Cubre una charola para horno con papel para hornear y extiende la mezcla encima. Presiona con firmeza usando la mano o una cuchara hasta formar un cuadrado de 20 x 20 cm.
- Usa un cuchillo para cortar el cuadrado en 21 rectángulos iguales, distribuidos en 3 filas y 7 columnas. No hace falta separarlos todavía; basta con marcar los cortes.
- Hornea durante 45 minutos a 150 ֯C y vigila que las barritas no se quemen.
- Termina de separar las barritas antes de que se enfríen. Después, déjalas enfriar sobre una rejilla y guárdalas en un recipiente hermético, de preferencia en el refrigerador.
