--- title: Algas para cocinar description: Descubre en la web de Naturitas la gran variedad de algas para cocinar. ¡Haz ya tu pedido y recíbelo en 24-48 horas! url: https://www.naturitas.mx/c/alimentacion/setas-y-algas-deshidratadas/algas-para-cocinar locale: es-MX type: category page: 1 total_pages: 1 total_products: 8 --- # Algas para cocinar [Inicio](https://www.naturitas.mx/index.md) › [Alimentación](https://www.naturitas.mx/c/alimentacion.md) › [Setas y algas deshidratadas](https://www.naturitas.mx/c/alimentacion/setas-y-algas-deshidratadas.md) › Algas para cocinar **Las algas comestibles, el regalo del mar para disfrutar de una alimentación más sana.** Aunque forman parte de la dieta de algunas culturas desde hace milenios, las **algas comestibles** son un descubrimiento relativamente reciente para los paladares occidentales. ## Productos (Página 1 de 1) - [Alga percebe eco al natural – 60 g](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/setas-y-algas-deshidratadas/algas-para-cocinar/alga-percebe-eco-al-natural-60-g-algas-la-patrona.md) — Algas La Patrona · $57.47 · En stock · ★ 5 (4) - [Alga espagueti de mar Eco – 500 g](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/setas-y-algas-deshidratadas/algas-para-cocinar/alga-espagueti-de-mar-eco-500-g-algamar.md) — Algamar · $450.70 · En stock - [Algas lechuga de mar deshidratadas Bio – 30 g](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/setas-y-algas-deshidratadas/algas-para-cocinar/algas-lechuga-de-mar-deshidratadas-bio-30-g-wissi.md) — Wissi · $96.31 · En stock - [Alga nori en copos Bio – 50 g](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/setas-y-algas-deshidratadas/algas-para-cocinar/alga-nori-en-copos-bio-50-g-algamar.md) — Algamar · $238.83 · En stock - [Algas wakame deshidratadas Bio – 30 g](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/setas-y-algas-deshidratadas/algas-para-cocinar/algas-wakame-deshidratadas-bio-30-g-wissi.md) — Wissi · $96.31 · En stock - [Alga espagueti de mar Bio – 50 g](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/setas-y-algas-deshidratadas/algas-para-cocinar/alga-espagueti-de-mar-bio-50-g-algamar.md) — Algamar · $82.50 · En stock - [Algas kombu deshidratadas Bio – 30 g](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/setas-y-algas-deshidratadas/algas-para-cocinar/algas-kombu-deshidratadas-bio-30-g-wissi.md) — Wissi · $96.31 · En stock - [Algas espaguetis del mar deshidratadas Bio – 30 g](https://www.naturitas.mx/p/alimentacion/setas-y-algas-deshidratadas/algas-para-cocinar/algas-espaguetis-del-mar-deshidratadas-bio-30-g-wissi.md) — Wissi · $96.31 · En stock ## Descripción del producto Las algas para cocinar son una gran fuente de yodo, fósforo, calcio, hierro y otras vitaminas y minerales. Además, su gran variedad y las distintas presentaciones que ofrecen Porto Muiños, Algamar y otras marcas permiten incorporarlas de muchas formas a nuestra dieta. Prepara una ensalada de **algas wakame** con pepino, sésamo o tus verduras y vegetales favoritos, combinando diferentes texturas y sabores. Descubre todas las posibilidades de las **algas nori**, empleadas sobre todo para la elaboración de sushi, pero que también puedes usar tostadas, en tus salsas o para elaborar deliciosos burritos, tacos o wraps vegetarianos. Entre las **algas comestibles** también destaca el **alga kombu**, con un alto contenido en proteínas y hierro que hace que sea genial para la cocina vegana. Cocínala con legumbres, pasta, en tortilla o apetitosas tostadas. Otra alga comestible aún poco conocida es el cochayuyo, procedente de Chile y con un gran aporte de fibra que la hace muy digestiva. Convierte el mar en tu nueva huerta con las algas comestibles. ¡Pruébalas! ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo conservar algas deshidratadas? Las algas deshidratadas deben conservarse en un envase hermético, en lugar seco, oscuro y a temperatura ambiente, alejadas de la humedad. En estas condiciones pueden durar hasta 2 años sin perder propiedades. Una vez rehidratadas, deben consumirse en 2-3 días guardadas en la nevera. Evita la exposición al sol o la humedad, ya que pueden aparecer mohos o perder sus cualidades organolépticas. ### ¿Son aptas para veganos? Sí, todas las algas son 100% vegetales y aptas para dietas veganas y vegetarianas. De hecho, son uno de los pocos alimentos de origen vegetal que aportan vitamina B12 (especialmente la nori), un nutriente crítico en dietas plant-based. También son fuente de proteína completa, hierro, omega 3 y yodo, nutrientes a veces deficitarios en alimentación vegana. ### ¿Qué algas sirven para caldos? Las mejores algas para caldos y fondos son el kombu (aporta umami profundo y ablanda las legumbres), el wakame (sabor suave y marino) y la dulse (notas ahumadas). El kombu ecológico es el ingrediente base del dashi japonés y se usa ampliamente en cocina macrobiótica. Basta con añadir un trozo durante la cocción y retirarlo antes de servir para obtener un caldo muy nutritivo. ### ¿Son alternativa saludable a la sal? Sí, las algas son una excelente alternativa natural a la sal de mesa. Aportan sabor umami intenso gracias al glutamato natural, sin necesidad de añadir sodio. Además, enriquecen los platos con minerales como yodo, hierro, calcio y magnesio. El kombu, en particular, es muy utilizado en caldos dashi japoneses como potenciador del sabor sin sal añadida. ### ¿Cómo usar algas en recetas? Las algas deshidratadas deben hidratarse en agua fría durante 10-20 minutos antes de usarlas. Una vez rehidratadas, se pueden añadir a ensaladas, sopas, woks, arroces y pastas. El nori se usa en seco para wraps y sushi, mientras que el wakame y la dulse se integran perfectamente en platos calientes o fríos. Son un ingrediente versátil con un sabor umami muy característico. --- [Ver esta página en la web](https://www.naturitas.mx/c/alimentacion/setas-y-algas-deshidratadas/algas-para-cocinar) · [llms.txt](https://www.naturitas.mx/llms.txt)