Galletas

¿Son saludables las galletas?

Como cualquier otro producto alimentario, los valores nutricionales de las galletas dependen de su composición. Las galletas naturales son las más saludables, ya que se elaboran con ingredientes frescos, siguiendo técnicas de elaboración sencillas y sin añadir un exceso de azúcar, grasas, aromas y otros aditivos que encontramos en las galletas más industriales.

Por lo tanto, comer galletas naturales de vez en cuando encaja perfectamente en una dieta sana y equilibrada. Siempre teniendo en cuenta que se trata de un alimento con una aportación calórica considerable que debe consumirse con moderación, incluidos los niños. Esto se aplica igual a unas tentadoras galletas cookies como a unas galletas digestive o similar, ya que aunque cambie la etiqueta, su aporte nutricional sigue siendo muy parecido.

¿Qué galletas son más saludables?

Para disfrutar de un desayuno o merienda sana, podemos optar por galletas saludables de marcas de alimentación natural como Bisson, Bio-Darma, Diet-Radisson o El Granero Integral. Por ejemplo, unas galletas integrales de espelta, avena o trigo sarraceno son una buena alternativa para evitar las harinas refinadas. 

Si nos preocupa el contenido calórico, podemos elegir unas galletas sin azúcar (hay de muchos sabores, incluso de chocolate). Y para aquellos con necesidades dietéticas especiales, tenemos galletas sin gluten, sin lactosa e incluso veganas, que no contienen ingredientes de procedencia animal.