Aceite de coco orgánico

El aceite de coco orgánico Ecoidees se consume frío (untado como mantequilla) o caliente (mismo uso que la margarina). Una de sus características es que es particularmente estable a altas temperaturas, y es ideal para freír o asar.

La riqueza del aceite de coco en ácidos grasos de cadena media está despertando un gran interés entre los investigadores de hoy. El aceite de coco tiene la particularidad de contener una gran proporción de ácido láurico, un constituyente muy importante para la salud. El ácido láurico es un ácido graso de cadena media que constituye aproximadamente el 50% de la composición del coco. Solo la leche materna humana es tan rica en ácido láurico. Estos ácidos grasos tendrían la particularidad de llegar al nivel del hígado y ser utilizados directamente como combustible. Según los investigadores, esta particularidad aumentaría la tasa de metabolismo en un 50% y promovería la pérdida de peso mientras aumenta la energía.