Aceite de semilla de sésamo

Sapore di Sole Sesame Seed Oil es un aceite extraído de las semillas de la planta Sesamum indicu, de la familia Pedaliaceae, prensado en frío mediante un proceso mecánico. Aceite con un delicado sabor a sésamo, ligeramente astringente con regusto cálido.

Este aceite es delicado y sabroso, le da un tono inconfundible allá donde lo pongas, ideal para darle un toque asiático a los alimentos cocinados y ensaladas frescas. Es un aceite muy estable y no se vuelve rancio. También es excelente para la piel y el cabello. Rico en ácidos oleico (omega-9; 36,0 g) y linoleico (omega-6; 38,0 g) que ayudan a mantener niveles normales de lipoproteínas LDL en sangre y previenen enfermedades relacionadas con el sistema circulatorio, actividad también favorecida por presencia de lecitina, de la cual el aceite de sésamo es una de las fuentes más ricas, y esteroles vegetales. Además, tanto las semillas de sésamo como el aceite contienen en la fracción insaponificable un lignano, sesamol, que se cree que contribuye a la acción antioxidante.