Aceite de semilla de uva

El aceite de pepitas de uva se obtiene del exprimido de pepitas de uva y ofrece múltiples usos tanto en cocina como en dermocosmética. El sabor es fresco y delicado, con aroma a uva y un ligero toque a nuez.

Es rico en ácido oleico y ácido linoleico (Omega-6), que ayudan a mantener los niveles normales de lipoproteinas en sangre.
Las semillas de uva también son particularmente ricas en una clase de polifenoles, las procianidinas, que se cree que ayudan a mantener saludables las arterias y los vasos sanguíneos.
También contiene altas cantidades de vitamina E, extremadamente importante para reducir la acción de los radicales libres.

Se recomienda en la cocina se puede utilizar crudo para aliñar ensaladas o verduras al vapor y para cocinar cualquier tipo de plato, desde risotto hasta verduras. Es excelente para freír ya que tiene un alto punto de humo (200 °C), lo que le permite mantener inalteradas sus propiedades.