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Vinagre de arroz Bio
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Vinagre de arroz Bio

500 ml
2 opiniones
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-15%
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Evaluación de la tienda (4,70/5) EXCELENTE
Vinagre de arroz Bio se utiliza en Japón en la elaboración de platos tradicionales así como en adobos para reducir los fuertes olores de ciertos pescados y carnes. El saber hacer de esta tradición japonesa combinado con la increíble alquimia de la fermentación del arroz integral hacen de este producto un plato raro y preciado, tanto por su sabor como por sus cualidades nutricionales.
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Valores del producto

  • Ecocert
    Producto ecológico certificado por ECOCERT
  • Sin conservantes
    No contiene aditivos que prolonguen la vida útil del producto
  • Sin aromas artificiales
    No contiene aditivos aromatizantes
  • BIO-ECO
    Producción agricultura ecológica, que respeta el medioambiente y está libre de pesticidas y transgénicos

  1. Publicado el 13/04/23

    Tiene un sabor menos fuerte que el vinagre de sidra... eso cambia

    Moins fort en goût que le vinaigre de cidre..ça change

    Traducido de naturitas.fr

    Ver original

  2. Publicado el 08/12/23

    Vinagre eco. Buen producto

    Vinagre eco. Buen producto

Vinagre de arroz Bio valoraciones

Basado en 2 opiniones

  1. 5 estrellas
    2
  2. 4 estrellas
    0
  3. 3 estrellas
    0
  4. 2 estrellas
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  5. 1 estrella
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Descripción

opiniones (2)

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Descripción

Vinagre de arroz Bio se utiliza en Japón en la elaboración de platos tradicionales así como en adobos para reducir los fuertes olores de ciertos pescados y carnes. El saber hacer de esta tradición japonesa combinado con la increíble alquimia de la fermentación del arroz integral hacen de este producto un plato raro y preciado, tanto por su sabor como por sus cualidades nutricionales.

Indicación

Este producto es más dulce que otros vinagres (4,5% de acidez), aportará un aroma especial y un nuevo frescor a tus entrantes. Como la mayoría de los condimentos en la cocina japonesa, el condimento de arroz integral es muy popular por sus propiedades nutricionales. Estimula el apetito, facilita la fijación del calcio y sus enzimas favorecen la digestión y asimilación de los alimentos que acompaña.  En la cocina macrobiótica se le da prioridad a este vinagre porque es más suave, menos agresivo y muy digerible.

Modo de empleo

Se recomienda utilizar como un vinagre clásico. Su sabor dulce y ácido es una delicia para la elaboración de todo tipo de salsas y vinagretas, adobos (pescado, tofu, etc.) o para desglasar jugos de cocina. También se utiliza tradicionalmente para aromatizar makis y arroces de sushi porque, añadido después de la cocción del arroz de sushi, mejora su consistencia y sabor y optimiza su digestibilidad.

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco.

Ingredientes

Agua, Arroz Integral *, Fermentación: Aspergillus Oryzae.
(*) De Agricultura Ecológica.

SKU: LP-0188256
XPKIDJNX
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Tabla nutricional

  • Para 100 g
  • Valor energético
    14 kcal
  • Grasas / Lípidos
    g
  • Ácidos grasos saturados
    g
  • Glúcidos / Hidratos de carbono
    g
  • Azúcares
    g
  • Fibra alimentaria
    g
  • Proteínas
    g
  • Sal
    0.03 g

Especificaciones

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Preguntas y respuestas

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