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title: Vinagre de arroz Bio
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# Vinagre de arroz Bio

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- **Marca:** [Celnat](https://www.naturitas.mx/b/celnat.md)
- **Presentación:** 500 ml
- **Tamaño:** 500 ml
- **SKU:** LP-0188256
- **Precio:** $132.26 (~~$153.37~~, -10%)
- **Disponibilidad:** En stock
- **Calificación:** 5/5 (3 opiniones)

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## Certificaciones y sellos

- **BIO** — Producto con certificación ecológica oficial, elaborado con ingredientes de agricultura ecológica.
- **Ecocert** — Producto ecológico certificado por ECOCERT

## Descripción del producto

Vinagre de arroz Bio se utiliza en Japón en la elaboración de platos tradicionales así como en adobos para reducir los **fuertes olores** de ciertos **pescados** y **carnes**. El saber hacer de esta tradición japonesa combinado con la increíble alquimia de la fermentación del arroz integral hacen de este producto un plato raro y preciado, tanto por su sabor como por sus cualidades nutricionales.

## Indicación

Este producto es más dulce que otros vinagres (4,5% de acidez), aportará un **aroma especial** y un nuevo **frescor** a tus entrantes. Como la mayoría de los condimentos en la cocina japonesa, el condimento de arroz integral es muy popular por sus propiedades nutricionales. Estimula el apetito, facilita la fijación del calcio y sus enzimas favorecen la digestión y asimilación de los alimentos que acompaña.  En la cocina macrobiótica se le da prioridad a este vinagre porque es más **suave**, **menos agresivo** y muy **digerible**.

## Modo de empleo

Se recomienda utilizar como un vinagre clásico. Su sabor dulce y ácido es una delicia para la elaboración de todo tipo de salsas y vinagretas, adobos (pescado, tofu, etc.) o para desglasar jugos de cocina. También se utiliza tradicionalmente para aromatizar makis y arroces de sushi porque, añadido después de la cocción del arroz de sushi, mejora su consistencia y sabor y optimiza su digestibilidad.

## Ingredientes

Agua, Arroz Integral \*, Fermentación: Aspergillus Oryzae.
(\*) De Agricultura Ecológica.

***Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.***

## Información nutricional

Por 100 gramos

| | |
|---|---|
| Grasas / Lípidos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sal | 0.03 g |
| Ácidos grasos saturados | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra alimentaria | 0 g |
| Valor energético | 14 kcal |

## Imágenes

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