palitos de canela

Cinnamon Cook's Sticks es una especia que se ha utilizado desde tiempos inmemoriales, probablemente una de las más antiguas que se conocen. El árbol de la canela se cultiva en todo el mundo. La primera cosecha de los árboles de canela se produce de 5 a 6 años después de la siembra, por lo que conserva una forma arbustiva.

Las ramas se cortan cada dos años y la corteza se extrae cuando sube la savia. Es la desecación de la corteza lo que hace que se enrollen, dándoles su característico aspecto de pequeños rollos.