polvo de cáscara de limón

Lemon Bark Cook powder El sánscrito dice "nimbu", persa "limou", del árabe "laymun", del español lima, del italiano "limone" decimos "limón", que suena muy diferente, sin duda al confundir dos frutos de la misma familia que vinieron de España al mismo tiempo: limone (nuestro limón), y cedro (cidra). Esto lo confirma un descubrimiento reciente: los famosos muebles de la antigua Grecia, sin duda, no estaban hechos de limonero, como se creía, sino de madera de cidra.

La cidra es una fruta "ritual" en la religión judía. En España, la diáspora judía fue muy influyente en la administración porque servía de intermediaria entre cristianos y musulmanes, porque era la única que hablaba los idiomas de estas dos comunidades. Por ello, trabajó para aclimatar la cidra al clima español, que arraigó en este país un conocimiento especial del cultivo de cítricos en general. Una variedad de cidra pequeña podría confundirse con limón.