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title: Gelatina Instant Sin Gluten
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# Gelatina Instant Sin Gluten

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- **Marca:** [Dayelet](https://www.naturitas.mx/b/dayelet.md)
- **Presentación:** 100 g
- **Tamaño:** 100 g
- **SKU:** LP-0001549
- **Precio:** $123.91
- **Disponibilidad:** En stock
- **Calificación:** 4/5 (4 opiniones)

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## Certificaciones y sellos

- **Sin gluten** — Garantiza que el contenido de gluten del producto final es igual o inferior a 20 mg / kg

## Descripción del producto

Gelatina Instant Sin Gluten de Dayelet es una proteína que se extrae hidrolizando parcialmente los tejidos conjuntivos (colágeno) de animales porcinos (tipo A).

## Indicación

Se presenta en forma de polvo blanco fino.
Se disuelve en frio con agitación, espesa igual que la gelatina en hojas, y a los 30 minutos se obtienen varios geles transparentes, elásticos y termorreversibles.
También es posible espesar, emulsionar, adherir y obtener films y sistemas aireados. En los postres suele usarse en proporciones que van del 1% al 5%.

## Modo de empleo

Se recomienda usar  en múltiples aplicaciones, mousses, helados, semifríos, merengues, cuajadas, en espumas y geles (del 0,5 al 1,5%), gelatinas de cocina (sopas, carnes y pescados), pasteles decorativos de flores, golosinas, confitería y repostería creativa.

## Ingredientes

Gelatina 220, Maltodextrina.

***Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.***

## Información nutricional

Por 100 gramos

| | |
|---|---|
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra alimentaria | 0 g |
| Sal | 0.75 g |
| Proteínas | 88 g |
| Azúcares | 0 g |
| Grasas / Lípidos | 0 g |
| Ácidos grasos saturados | 0 g |
| Almidón | 43 % |
| Valor energético | 355 kcal |

## Imágenes

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