Kuzu
| Marca | Terrasana |
| Presentación | 5 kg |
| Tamaño | 5 kg |
| SKU | LP-0199806 |
Descripción del producto
El kuzu blanco es un poderoso agente espesante vegetal el cual esta elaborado a partir del almidón procedente de la planta de kuzu. Proporciona consistencia en sopas, salsas y postres (calientes). Sabor neutral.
Indicación
El kuzu es un efectivo agente espesante vegetal el cual esta elaborado a base del almidón procedente de la planta del kuzu. En Japón es usado habitualmente en sopas, salsas y postres (calientes). Además, no altera el sabor de la receta. El kuzu también tiene poder espesante en platos ácidos, cosa que no ocurre con la maicena. ¡Es gluten-free y vegano! El kuzu blanco esta lavado y filtrado, el sabor es neutral y tiene un ligeramente mayor poder espesante que el kuzu gris.
Modo de empleo
Se recomienda usar 10g de kuzu por cada 250ml de líquido. Disolver en 2-3 cucharadas de agua fría antes de usar. Usar 50g de kuzu por 400ml de líquido para hacer un pudín.
Ingredientes
Kuzu* (Japón)
(*) De agricultura ecológica
Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.