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title: Kuzu Bio
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# Kuzu Bio

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- **Marca:** [Mimasa](https://www.naturitas.mx/b/mimasa.md)
- **Presentación:** 100 g
- **Tamaño:** 100 g
- **SKU:** LP-0038173
- **Precio:** $156.34 (~~$238.06~~, -30%)
- **Disponibilidad:** En stock
- **Calificación:** 4.8/5 (16 opiniones)

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## Certificaciones y sellos

- **BIO** — Producto con certificación ecológica oficial, elaborado con ingredientes de agricultura ecológica.
- **Sin gluten** — Garantiza que el contenido de gluten del producto final es igual o inferior a 20 mg / kg
- **Vegan** — No contiene ningún ingrediente de origen animal
- **Vegetariano** — No contiene animales, pero puede tener derivados de estos como leche, huevos o miel

## Descripción del producto

Kuzu Bio de Mimasa.

## Indicación

El kuzu ecológico de Mimasa proviene de la prefectura de Kagoshima, en la isla de Kyushu, donde se ha cultivado desde hace más de 100 años y, actualmente, se produce el 90% del kuzu japonés.

Se prepara a partir de raíces de entre 5 y 10 años y de un peso de unos 10 kg. Estas características son óptimas para la producción de la mejor calidad.
Una vez recolectadas, las raíces de kuzu se muelen y posteriormente se lavan con agua fría varias veces para limpiarlas de impurezas hasta que el agua sale transparente. Por último, el kuzu se seca totalmente, dejándolo reposar un mes y medio. El resultado es un kuzu de gran calidad y textura firme. Su pureza y el color blanco intenso son exclusivos, fruto de la calidad de la raíz y las técnicas tradicionales utilizadas en su elaboración.

****Beneficios****:

-   Ayuda a favorecer el ****confort digestivo**** y el bienestar gastrointestinal.
-   Contribuye a ****calmar el estómago**** en casos de acidez o irritación ocasional.
-   ****Favorece una digestión suave**** gracias a su elevado contenido en almidón natural.
-   Actúa como ****espesante natural**** para preparar cremas, sopas, salsas y postres.
-   ****Aporta energía**** de liberación gradual al ser una fuente de carbohidratos complejos.
-   Producto procedente de agricultura ecológica certificada.
-   ****Sin gluten de forma natural,**** apto para personas con intolerancia al gluten.
-   De ****sabor neutro****, fácil de incorporar tanto en recetas dulces como saladas.
-   Apto para dietas ****veganas**** y ****vegetarianas****.
-   Puede utilizarse como ****alternativa natural a otros espesantes**** en la cocina.

## Modo de empleo

Se recomienda diluir 2 cucharaditas en una taza de agua y hervir durante 1 minuto hasta que quede gelatinoso. Sírvase aliñado con unas gotas de tamari. También se puede agregar a sopas, cremas, salsas y postres, para darles consistencia y suavidad.

## Ingredientes

Raíz de pueraria thumbergiana y pueraria hirsuta matsum de agricultura ecológica.

***Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.***

## Información nutricional

Por 100 gramos

| | |
|---|---|
| Sal | 0.03 g |
| Sodio | 0.02 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Ácidos grasos saturados | 0.2 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 81.9 g |
| Valor energético | 320 kcal |

## Imágenes

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