Kuzu Bio
| Marca | La Finestra sul Cielo |
| Presentación | 70 g |
| Tamaño | 70 g |
| SKU | LP-0062539 |
Descripción del producto
Es el almidón de la raíz de Pueraria Lobata. El Kuzu Morino está hecho a mano según el método tradicional. La raíz del Kuzu crece hasta varios metros de largo y se cosecha en el invierno, cuando la fuerza de la planta ha vuelto a ella.
Indicación
El almidón que contiene se depura mediante un proceso de lavado en agua fría. Es necesario tener Kuzu tradicional real, ya que en los productos de baja calidad, este ingrediente se mezcla con almidón de patata lo que contrarresta su eficacia.
Modo de empleo
Se recomienda disolver en agua fría antes de cocinar. Mientras cocina, revuelva continuamente con una cuchara de madera. Se cocina en 2 minutos. Dada su alta capacidad gelificante, se puede utilizar en cocción en sopas, salsas, gelatinas y postres.
Ingredientes
Almidón de raíz de Pueraria Lobata.
Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.
Opiniones de clientes
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Buen producto. Lo uso cuando hago manzanas cocidas en la estufa.
Como primera experiencia con este tipo de producto puedo estar satisfecho, aunque me falte un término de comparación.
Normalmente lo uso como producto macrobiótico.