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title: Ghee Eco
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# Ghee Eco

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- **Marca:** [Ayurveda](https://www.naturitas.mx/b/ayurveda.md)
- **Presentación:** 200 g
- **Tamaño:** 200 g
- **SKU:** LP-0190130
- **Precio:** $228.24 (~~$244.83~~)
- **Disponibilidad:** En stock
- **Calificación:** 5/5 (5 opiniones)

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## Certificaciones y sellos

- **Sin gluten** — Garantiza que el contenido de gluten del producto final es igual o inferior a 20 mg / kg
- **Sin lactosa** — Indica ausencia de lactosa, pero puede contener trazas

## Descripción del producto

Mantequilla de vaca clarificada ecológica, proveniente de la cultura Ayurveda, que ha formado parte de la gastronomía tradicional india desde hace miles de años. Sin lactosa. Imprescindible en Ayurveda.

## Indicación

En la mantequilla clarificada el agua de la leche se ha evaporado y los sólidos se han apartado. El Ghee es esto mismo, pero con una diferencia: en su proceso de elaboración se calienta por más tiempo, y consigue un punto más ahumado y un sabor dulzón que recuerda a las nueces. Este proceso permite que se eliminen prácticamente todos los restos de la lactosa por lo que puede ser consumido por personas con intolerancia (no alergias) a los productos lácteos.

El Ghee es muy valorado por sus beneficios para la salud, es tan versátil que puede ser trasladado a cualquier cocina. Es delicioso y combina casi con cualquier plato e, incluso, con algunas bebidas. Puede ser utilizado para freír, cocinar, hacer repostería o para untar, en sustitución de la mantequilla, la margarina o aceites como el de oliva o el de girasol. Otorga un sabor delicado y delicioso a los platos y es un gran aliado para las cocciones a altas temperaturas. Tolera calores de hasta 250ºC sin riesgo de oxidarse; fundamental en la cocina saludable. Tampoco necesita mantenerse en la nevera pero sí es aconsejable conservarlo en un espacio resguardado de la luz. Consumido con moderación, el Ghee es un alimento sumamente interesante para incorporar a la dieta de todos los días. Por otro lado, es buenísimo para la piel, para problemas como erupciones, eccemas, quemaduras y alergias. Además, potencia la juventud de la piel y le proporciona nutrición y suavidad.

## Modo de empleo

Ideal para elaborar platos salados o dulces, utilizar para untar como cualquier otra mantequilla o margarina. Conservar en lugar fresco y seco.

## Ingredientes

100% mantequilla de vaca clari­ficada ecológica. Puede contener trazas de **lactosa** y proteínas lácteas.

***Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.***

## Información nutricional

Por 100 gramos

| | |
|---|---|
| Sal | 0.01 g |
| Grasas / Lípidos | 99 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 0.1 g |
| Fibra alimentaria | 0 g |
| Azúcares | 0.1 g |
| Proteínas | 1 g |
| Ácidos grasos saturados | 62.3 g |
| Valor energético | 891 kcal |

## Imágenes

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