Pesto de calabacín Eco

Otro producto de verano al que no le gusta que el sol caliente demasiado, las plantas dan todos los calabacines al mismo tiempo, y eso es demasiado para venderlo de una vez. Esta salsa está hecha con calabacín, albahaca, pero también con semillas tostadas. Encontrará dulzura y carácter en la misma receta.

Los productos Babelicot son diseñados por Eléonore y Benjamin, ingenieros agrícolas de formación, en su fábrica de conservas artesanales en Brest. Las recetas se desarrollan a partir de excedentes de productos orgánicos y de horticultura local para luchar contra el desperdicio de alimentos con entusiasmo.

Se recomienda para ensalada con atún y maíz. Pero también en un pastel con queso feta, como base de una pizza o en un plato de pasta con pollo y parmesano.