Manteca de cacao
| Marca | El Oro de los Andes |
| Presentación | 250 g de polvo |
| Tamaño | 250 g |
| SKU | LP-0001318 |
Descripción del producto
Manteca de Cacao Eco de El oro de los andes procedente de la variedad de cacao criollo blanco es una grasa natural ecológica procedente del haba del cacao, extraída durante la fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión.
Indicación
Originaria del Perú de cacao cultivado en la selva del Perú en la región de Piura, estos cultivos se concentran en la provincia de Huancabamba en los distritos de Canchaque, San Miguel del Faique, Lalaquiz; En la provincia de Morropón, los distritos de San Juan de Bigote, Salitral, Yamango. La manteca de cacao según la definición del Comité de Codex Alimentarium en Cacao y Productos de Chocolate es la siguiente: Es la grasa producida de una o más de las siguientes fuentes: granos de cacao, licor de cacao (masa de cacao), torta de cacao y aquella extraída mediante procesos mecánicos y/o por la vía de solventes permitidos, de la torta o polvo de cacao fino”. En nuestro caso la manteca de cacao es una gasa natural ecológica procedente del haba del cacao, extraída durante la fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión. La manteca de cacao por lo general tiene un suave aroma y sabor a chocolate y proporciona a los alimentos preparados energía, olor y propiedades lubricantes.
Modo de empleo
Diluir en agua a gusto del consumidor.
Ingredientes
Manteca de cacao ecológico (100%).
Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.
Opiniones de clientes
En Naturitas velamos porque la información disponible en nuestra web cumpla con la normativa vigente. Las opiniones o afirmaciones de los usuarios son expresiones personales que no deben sustituir en ningún caso las recomendaciones del fabricante o profesional sanitario.
Ideal para hacer chocolate casero saludable.
Lo he comprado para probar. Casi no tiene sabor sino de grasa que recuerda al chocolate blanco (sin azucar). Es practico para elaborar chocolates, pero no imprescindible. Algo no practico para salirlo del paquete. Por esos lo he sacado de su envase y puesto en un tupperware. Y cuando lo necesito, lo "pelo" con un cuchillo fino o se puede también usar un pelador de verduras... así se obtienen láminas de chocolate muy finas que son fáciles de fundir. Es necesario si queires hacer chocolates en el Verano, Es mejor para solidificar los chocolates que solo usando Aceíte de coco. Lo recomiendo para ese uso
Esperaba que estuviera hecha trozos. Es muy difícil usar compacta.