Premium matcha té jovenes

Premium matcha té jovenes de Biotona es una preparación para infusión a base de hojas de té jóvenes que, según la tradición, se cosechan a mano a principios de mayo, durante la primera cosecha, después de poner los arbustos a la sombra durante 4 semanas. Este té Matcha verde jade tiene un sabor dulce, un sutil aroma umami y aromas afrutados.

Propiedades:

✓ Bebida saludable.
✓ Proporciona un impulso de energía que dura de 3 a 6 horas: estimula la concentración (teína) y simultáneamente ejerce una acción relajante (L-teanina).
✓ 1 taza de matcha = 2 litros de té verde.
✓ Muy rico en antioxidantes (polifenoles como taninos, catequinas, …) = protección contra los radicales libres.
✓ Versátil en uso.

Se recomienda hervir agua (preferiblemente ligeramente calcárea y ligeramente mineralizada). Dejar que el agua se enfríe a alrededor de 80 ° C (por ejemplo, abriendo la tapa de su hervidor eléctrico durante 10 minutos o vertiéndola 4-5 veces para bajar la temperatura). Poner 1 a 2 g de té en polvo (ya sea 2 cucharas de bambú o ½ cucharadita, según su preferencia) en un tazón y cubra con agua (70-100 ml). Batir el té durante unos 15 segundos con el pequeño batidor de bambú hasta obtener una buena mezcla espumosa.