Semillas de fenogreco

Fenugreek Graines de L'Herbier de France es una planta anual, cultivada como los guisantes. Se recolectan las vainas que luego se baten para que suelten las semillas, que tienen una forma extraña, casi cúbica y de color amarillento. Un pequeño defecto de todos modos, el fenogreco no agrada a todos, su sabor es particular y el uso prolongado perfuma la orina y el sudor de los usuarios.

Maravillosa planta que al mismo tiempo cuida, nutre al hombre (en granos), a los animales (en forrajes) y a la tierra (abono verde), colorea los tejidos (en rojo), realza el sabor de los platos, estimula el apetito, ...