Bulgur Bio

Bulgur Bio de Mimasa es un trigo precocido y troceado, con todos los nutrientes de este cereal. Cuenta con una gran historia y es uno de los principales cereales de la cocina del medio y este mediterráneo; de hecho, es muy popular en Turquía y los Balcanes.

Este alimento destaca por su alto contenido de proteínas y fibra (casi el doble que el arroz integral) y, a su vez, un bajo aporte calórico. Su proporción de fibra dietética es casi cinco veces superior a la de grasa.

Se recomienda hervirlo (como el arroz) durante unos 15 minutos en la siguiente proporción: dos partes de agua o caldo y una de bulgur ecológico de Mimasa.