Bulgur - trigo partido

El trigo roto Bulgur de Probios se produce al reducir los granos de trigo integral en trozos pequeños. El ingrediente básico del plato tradicional árabe: tabulé está muy extendido en Oriente Medio.

El probios bulgur crudo se puede usar en recetas sin necesariamente ser cocinado, manteniendo así todas las características nutricionales del frijol y también permitiendo que aquellos que siguen la dieta de alimentos crudos prueben un cereal.

Recomendamos usarlo como primer plato, para rellenar verduras o para sabrosas albóndigas.
Para su cocción: no requiere remojo, cocine durante 15 minutos en agua hirviendo. Para la preparación de alimentos crudos:
remoje el bulgur con agua tibia o fría durante al menos una hora para cubrirlo por completo.
Combine las verduras crudas a voluntad y sazone con sal, aceite, jugo de limón, plantas aromáticas y semillas oleaginosas.
Deje al gusto por al menos otras 2 horas, revolviendo ocasionalmente para que el trigo se ablande y tome sabor.