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title: Espelta
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# Espelta

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- **Marca:** [Bionsan](https://www.naturitas.mx/b/bionsan.md)
- **Presentación:** 500 g
- **Tamaño:** 500 g
- **SKU:** LP-0008285
- **Precio:** $63.24
- **Disponibilidad:** En stock
- **Calificación:** 4.9/5 (8 opiniones)

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## Certificaciones y sellos

- **BIO** — Producto con certificación ecológica oficial, elaborado con ingredientes de agricultura ecológica.
- **Vegan** — No contiene ningún ingrediente de origen animal
- **Vegetariano** — No contiene animales, pero puede tener derivados de estos como leche, huevos o miel

## Descripción del producto

El trigo espelta ecológico es un cereal sumamente rico en proteínas (contiene 8 aminoácidos esenciales), minerales (como el fósforo, hierro y magnesio) y especialmente vitaminas del grupo b, vitamina e y betacarotenos.

## Indicación

Destaca por ser uno de los cereales más antiguos, el cual no ha sufrido tantas modificaciones genéticas, como por ejemplo sí ha ocurrido con el trigo común; por tanto, ha guardado muchas de sus características y elementos originales; mayor contenido en proteínas mientras que el trigo común aporta alrededor del 10% de proteínas, la espelta destaca por aportar una cantidad mucho mayor.

## Modo de empleo

Se recomienda dejarlo en remojo la noche anterior. Después, cocer 1 vasito de espelta con 4 vasitos de agua o caldo vegetal y sal al gusto durante 1 hora y media. Lo ideal es usar directamente el grano de espelta e integrarlo en diferentes recetas, como puede ser en platos en los que podamos sustituir el arroz por la espelta.

## Advertencias

Puede contener trazas de **soja**, **frutos secos**, **sésamo**, **leche**, **apio** y **mostaza**.

## Ingredientes

Espelta ecológica (100%).

***Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.***

## Información nutricional

Por 100 gramos

| | |
|---|---|
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 63 g |
| Grasas / Lípidos | 3 g |
| Fibra alimentaria | 0 g |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 0.08 g |
| Ácidos grasos saturados | 0.5 g |
| Azúcares | 2.7 g |
| Valor energético | 343 kcal |

## Imágenes

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