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title: Grano de amaranto
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# Grano de amaranto

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- **Marca:** [Salud Viva](https://www.naturitas.mx/b/salud-viva.md)
- **Presentación:** 500 g
- **Tamaño:** 500 g
- **SKU:** LP-0165191
- **Precio:** $84.43
- **Disponibilidad:** En stock
- **Calificación:** 5/5 (2 opiniones)

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## Certificaciones y sellos

- **BIO** — Producto con certificación ecológica oficial, elaborado con ingredientes de agricultura ecológica.
- **Sin gluten** — Garantiza que el contenido de gluten del producto final es igual o inferior a 20 mg / kg

## Descripción del producto

El amaranto es un pseudocereal muy saludable y ampliamente utilizado en la cocina. Es uno de los cultivos más antiguos de América y probablemente de la humanidad.

## Indicación

La composición nutricional del amaranto ha merecido que sea considerado uno de los 36 vegetales con mayor potencial alimenticio para la humanidad, aporta casi el doble de proteínas que el arroz integral y supera al trigo, al alforfón y al mijo. Tiene una textura crujiente y un sabor un tanto dulce que recuerda a un fruto seco.

## Modo de empleo

Se recomienda poner en remojo, al menos una hora, luego quitar la capa superficial que formará una especie de gelatina y a continuación lavarla en abundante agua. Poner agua a hervir con sal y añadir el grano. Dejar hervir de 10 a 15 minutos. 1 parte de cereal por 2 o 3 de agua. Dejar reposar 5 minutos. Una vez hervida, puede consumirse en tabulé, ensaladas, como acompañamiento, etc También puede utilizarse para hacer sopas, pasteles, galletas o panes.

## Advertencias

Puede contener trazas de **frutos de cáscara** y **sésamo**

## Ingredientes

Semillas de amaranto en **grano**\*.
(\*) Procedente de agricultura ecológica.

***Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.***

## Información nutricional

Por 100 gramos

| | |
|---|---|
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 65 g |
| Proteínas | 14 g |
| Azúcares | 1.7 g |
| Fibra alimentaria | 7 g |
| Ácidos grasos saturados | 1.5 g |
| Sal | 0.01 g |
| Grasas / Lípidos | 7 g |
| Valor energético | 371 kcal |

## Imágenes

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