Biofournée Preparación Pan de Espelta

Descripción

Con la mezcla de pan, puedes disfrutar comiendo pan sabroso y original.

Los biofournées permiten que la masa se eleve a través de un proceso natural: fermentación.

Se puede usar la preparación de pan para usar en máquina de pan o en amasado manual.

Una bolsita está acondicionada para 1 kg de harina

Modo de empleo

Mezcle el contenido del sobre con 1 kg de harina. Agregue 700 ml de agua y 3 cucharaditas de sal.

Amasar a mano durante mucho tiempo o 2 minutos en una batidora

Dejar reposar durante 1 hora.

Prepare los trozos de masa y déjelos reposar durante 15 minutos, tapándolos. Dejar crecer durante 3 horas.

Hornee a 240 ° C durante 25 a 50 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas de masa.

Ingredientes

Masa madre deshidratada desvitalizada de espelta*, Levaduras*. *Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.