Fibra – Harina de Bambú
| Marca | Moara |
| Presentación | 500 g de polvo |
| Tamaño | 500 g |
| SKU | LP-0207023 |
Descripción del producto
La harina de bambu es fibra de bambu molida muy fina. Es una fibra insoluble con gran capacidad de absorción y retención de agua. Aporta estabilidad a las masas sin gluten mejorando su “rotura”. Especialmente recomendado en panes de molde, picos, biscotes..etc
Indicación
Mejora la frescura y ternura de productos horneados como donuts o brioche, especialmente en aquellos elaborados sin gluten. Dosis recomendada: 1% de la harina. La fibra de bambú tiene acción antiaglomerante, asegurando una una mejor viscosidad, consistencia y densidad de salsas, aromas, lácteos y quesos así como yogures y
Modo de empleo
Se recomienda usar dosis muy bajas, no más del 10-15% del total.
Mantener fuera del alcance de los niños.
Ingredientes
Fibra de bambú molida.
Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.
Opiniones de clientes
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muy satisfecha
Muy útil para el keto
Como estaba previsto.