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title: Fibra – Harina de Bambú
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# Fibra – Harina de Bambú

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- **Marca:** [Moara](https://www.naturitas.mx/b/moara.md)
- **Presentación:** 500 g de polvo
- **Tamaño:** 500 g
- **SKU:** LP-0207023
- **Precio:** $91.89 (~~$121.05~~, -20%)
- **Disponibilidad:** En stock
- **Calificación:** 5/5 (33 opiniones)

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## Certificaciones y sellos

- **Sin gluten** — Garantiza que el contenido de gluten del producto final es igual o inferior a 20 mg / kg

## Descripción del producto

La harina de bambu es fibra de bambu molida muy fina. Es una fibra insoluble con gran capacidad de absorción y retención de agua. Aporta estabilidad a las masas sin gluten mejorando su “rotura”. Especialmente recomendado en panes de molde, picos, biscotes..etc

## Indicación

Mejora la frescura y ternura de productos horneados como donuts o brioche, especialmente en aquellos elaborados sin gluten. Dosis recomendada: 1% de la harina. La fibra de bambú tiene acción antiaglomerante, asegurando una una mejor viscosidad, consistencia y densidad de salsas, aromas, lácteos y quesos así como yogures y

## Modo de empleo

Se recomienda usar dosis muy bajas, no más del 10-15% del total.

## Advertencias

Mantener fuera del alcance de los niños.

## Ingredientes

Fibra de bambú molida.

***Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.***

## Información nutricional

Por 100 gramos

| | |
|---|---|
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 0.1 g |
| Proteínas | 0.2 g |
| Fibra alimentaria | 97 g |
| Sal | 0.13 g |
| Azúcares | 0.1 g |
| Ácidos grasos saturados | 0.1 g |
| Grasas / Lípidos | 0.2 g |
| Valor energético | 361 kcal |

## Imágenes

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