Harina de pepitas de uva ecológica

La Harina de Semilla de Uva Ecológica Ecoidees, producida a partir de torta de semillas de la que se ha extraído el aceite (primer prensado en frío), se beneficia de un valor nutricional notable especialmente adecuado para satisfacer nuestras necesidades antioxidantes diarias recomendadas. Además de la procianidina, también contiene flavonoles, como la catequina y la epicatequina, cuyos efectos son particularmente favorables para la salud cardiovascular, en particular al reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y la prevención de ciertos cánceres.

Las semillas de uva son una fuente conocida de OPC (procianidina), un poderoso antioxidante de la familia de los polifenoles; Fue en 1996 cuando el centro de investigación de Weihenstephan (Alemania) analizó por primera vez la harina de pepitas de uva y se demostró su valor nutricional, bajo la dirección de un reconocido enólogo, el Sr. Winfrid Heinen . Su acción antioxidante equivale a 50 veces la de la vitamina E y 18,4 veces la de la vitamina C.

Se recomienda mezclar con masa de pan o pizza o simplemente mezclar con muesli, yogur, compota, etc.