Levadura
| Marca | NAT-ALI |
| Presentación | 2 sobres de 7g |
| SKU | LP-0097385 |
Descripción del producto
La levadura en polvo de Natali es una levadura a base de almidón de maíz, bicarbonato sódico y ácido tartárico que permite realizar todo tipo de bollería ecológica.
Indicación
El levado de la masa se hace por simples reacciones naturales entre los 3 ingredientes cuando se ponen en buenas condiciones de humedad y calor. El almidón de maíz permite que cada ingrediente conserve toda su calidad. El bicarbonato de sodio hace que la masa suba liberando dióxido de carbono y asegura una buena digestibilidad del producto. El ácido tartárico aumenta la subida de la masa y neutraliza el sabor ligeramente amargo del bicarbonato de sodio. Es un constituyente natural de la uva, obtenido del orujo y de las lías del vino.
Modo de empleo
Dosis recomendada: 1 dosis de 7g por 250g de harina.
Mezclar en seco el polvo de hornear con parte de la harina para una mejor distribución.
Ingredientes
Almidón de maíz*, polvos de hornear: bicarbonato de sodio, ácido tartárico.
* Productos de Agricultura Ecológica.
Opiniones de clientes
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Buena levadura.
Lo uso para repostería
No me puede faltar esta levadura para mis bizcochos!