Mariposas

Producido con la antigua variedad de trigo duro Senatore Cappelli. Este grano y el secado lento le dan a la pasta una consistencia con cuerpo y un sabor fuerte, que le devuelve los sabores del pasado, cuando los ritmos eran los que dictaba la naturaleza.

Hoy, el trigo senatore cappelli ha sido redescubierto y se cultiva en algunas zonas privilegiadas de Italia, incluida la Toscana, gracias a sus excelentes cualidades organolépticas. Las características de este grano y el lento secado le dan a la pasta una consistencia con cuerpo y un sabor fuerte, que le devuelve los sabores del pasado, cuando los ritmos eran los que dictaba la naturaleza. La pasta semi-integral Natura Toscana senatore sappelli está elaborada con sémola de trigo duro, lo que le confiere un color más claro que la sémola integral, pero un sabor más intenso y un contenido de fibra más importante que una pasta de sémola blanca más tamizada.

Se recomienda acompañar con cualquier tipo de condimento.