Polvo de psyllium rubio orgánico

El polvo de psyllium rubio orgánico de Ecoidees está hecho de semillas de psyllium. El psyllium es una variedad de plátano nativa de la India, localmente llamada Isabgol. Su particularidad es el contenido de mucílagos en su tegumento (envoltura que envuelve la semilla), que constituye un aporte de fibra de altísima calidad y especialmente indicado para complementar nuestra dieta moderna. Las capacidades de espesamiento de Psyllium son espectaculares. El tegumento se hincha hasta 50 veces su volumen al absorber agua y crea un gel mucilaginoso rico en fibras solubles (35%) y no solubles (65%).

Las fibras dietéticas de psyllium tienen las siguientes propiedades: aumento del bolo alimenticio sólido y líquido, la fermentación anaeróbica de polisacáridos de psyllium da como resultado la producción en el intestino de cadenas cortas de ácidos grasos acético, propiónico y butírico. Su alto contenido en fibra disminuye la absorción de colesterol de los alimentos, al tiempo que estimula la secreción de ácidos biliares implicados en la reducción de la absorción de colesterol. Cuando el psyllium se hincha, absorbe azúcares y grasas. El efecto del psyllium es 100% mecánico.