Grano de quinoa negra

Descripción

La quinoa negra es una variedad de quinoa novedosa y muy sabrosa. Su color negro se debe a la presencia de antocianinas, conserva todas las propiedades de la quinoa natural.

Indicación

La Quinoa negra es muy recomendable para dietas saludables, además de ser nutritiva y rica en proteína. Con un particular color oscuro que permite crear platos visualmente más atractivos y un sabor más intenso que el grano blanco, su textura es más compacta y tiene un sabor más terroso y dulce. Es ideal para acompañar tus platos y como base de croquetas y hamburguesas vegetales.

Modo de empleo

Se recomienda para preparar la quinoa, enjuagar los granos con ayuda de un colador bajo el grifo, para eliminar el gusto amargo de la saponina que contiene, después añadir en un cazo u olla dos tazas de agua por una de quinoa. Dejar la olla a fuego medio hasta que el agua comience a hervir y una vez que haya comenzado dejar reposar unos 15/20 minutos o hasta que absorban todo el agua mientras remueves de manera ocasional. Dejar en reposo durante otros 5 minutos, los granos se separan suavemente con un tenedor. Prepara sabrosos platos de quinoa negra añadiéndola en ensaladas, con verduras, para dar más sabor y color a todos tus platos.

Advertencias

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Ingredientes

Granos de Quinoa negra integral*.
(*) Procedente de agricultura ecológica.

Certificado

ES-ECO-020-CV