Semilla de Quinoa Real Roja
| Marca | Markal |
| Presentación | 500 g |
| Tamaño | 500 g |
| SKU | LP-0112892 |
Descripción del producto
La semilla de quinua roja real de Markal es un alimento muy nutritivo y equilibrado. La quinua roja aportará color y originalidad a tus recetas. Se apreciará como acompañamiento de todos tus platos calientes, como relleno, crepe estilo pilaf o risotto ... La quinua roja también es deliciosa fría en ensaladas o tabulada.
Indicación
La quinua, particularmente rica en proteínas, fue el principal recurso alimenticio de los incas hasta la invasión de su territorio en el siglo XVI por los españoles que prohibieron su cultivo.
Esta prohibición casi provocó la desaparición total de la quinua, pero afortunadamente algunas familias apegadas a las tradiciones lograron mantener parcelas cultivadas durante todos estos siglos de veda. No fue hasta el siglo XX que se reinició gradualmente el cultivo de la quinua.
Hoy, los indígenas del Altiplano boliviano continúan con esta tradición de cultivar el "arroz Inca".
Modo de empleo
Es recomendable lavar las semillas de quinua. Cocine a fuego lento en el doble de su volumen de agua durante 10 a 15 minutos hasta que el pequeño brote blanco se desprenda de la semilla. Tapar y dejar que se hinche del fuego.
Ingredientes
Semillas de quinua roja ecológica.