Espelta Bio

Los granos de espelta añadidos al pan le dan un fuerte sabor a nuez. Para ello, los granos de espelta se ponen en remojo en agua durante unas 24 horas (tapar con abundante agua) hasta que sean masticables. En el medio, cambie el agua 2-3 veces y enjuague los granos. Luego se pueden agregar los granos a la masa.

La espelta cocida es adecuada como base abundante para ensaladas. Para ello, remoja la espelta en agua durante la noche. Al día siguiente, cocine la espelta en el doble de agua fresca durante unos 30 minutos hasta que esté al dente. Con verduras frescas y un aderezo, por ejemplo vinagre y aceite, puedes hacer una deliciosa ensalada.
La espelta también puede remojarse como un grano entero durante la noche y cocinarse en una sopa de verduras durante unos 20-30 minutos al día siguiente como un ingrediente saludable.

Prueba los cereales de espelta como complemento del pan, en la sopa, como ensalada de espelta.