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title: Gluten de trigo
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# Gluten de trigo

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- **Marca:** [Celnat](https://www.naturitas.mx/b/celnat.md)
- **Presentación:** 500 g
- **Tamaño:** 500 g
- **SKU:** LP-0069197
- **Precio:** $170.78 (~~$181.92~~)
- **Disponibilidad:** En stock
- **Calificación:** 5/5 (5 opiniones)

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## Certificaciones y sellos

- **BIO** — Producto con certificación ecológica oficial, elaborado con ingredientes de agricultura ecológica.
- **Ecocert** — Producto ecológico certificado por ECOCERT

## Descripción del producto

El gluten de trigo de Celnat es la proteína del trigo, por lo que a menudo se consume como sustituto de la proteína animal y es particularmente adecuado para una dieta vegetariana.

## Indicación

Los granos de trigo están compuestos de azúcar, almidón y una mezcla compleja de proteínas. El gluten es la masa de proteína que queda después de extraer el almidón del trigo, es el componente de la harina que le da al pan elasticidad y suavidad.

## Modo de empleo

Para hacer pan con gluten, reemplace el 15% de su cantidad de harina con gluten de trigo.

## Advertencias

Posibles trazas de **soja**, **frutos secos**, **sésamo**.

## Ingredientes

Gluten de **trigo**

***Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.***

## Información nutricional

Por 100 gramos

| | |
|---|---|
| Azúcares | 0 g |
| Sal | 0.01 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 15 g |
| Grasas / Lípidos | 5 g |
| Ácidos grasos saturados | 0.3 g |
| Proteínas | 75 g |
| Valor energético | 405 kcal |

## Imágenes

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