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El Granero Integral
Gluten de Trigo
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El Granero Integral

Gluten de Trigo

500 g
139 opiniones
2 preguntas
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Evaluación de la tienda (4,70/5) EXCELENTE
Gluten de Trigo de El Granero Integral es una proteína que se obtiene a partir de la harina de trigo lavando el almidón.
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Valores del producto

  • Vegan
    No contiene ningún ingrediente de origen animal
  • Vegetariano
    No contiene animales, pero puede tener derivados de estos como leche, huevos o miel
  • BIO-ECO
    Producción agricultura ecológica, que respeta el medioambiente y está libre de pesticidas y transgénicos

  1. Publicado el 15/04/24

    Bueno para hacer seitan

    Bueno para hacer seitan

  2. Publicado el 09/03/24

    Me gusta y lo hago para hacer pan

    Me gusta y lo hago para hacer pan

  3. Publicado el 30/01/24

    Excelente producto y entrega rápida.

    Excellent produit et livraison rapide

    Traducido de naturitas.fr

    Ver original

  4. Publicado el 21/08/23

    Proteína de muy buena calidad! Recientemente vegano, estaba buscando una fuente de proteínas y ¡encontré un gran producto!

    Protéine de très bonne qualité ! Vegan depuis peu, je cherchais une source de protéine et j'ai trouvé un super produit !

    Traducido de naturitas.fr

    Ver original

  5. Publicado el 26/12/22

    Hago seitán todos los días.

    Je fais le seitan tous les jours

    Traducido de naturitas.fr

    Ver original

Gluten de Trigo valoraciones

Basado en 139 opiniones

  1. 5 estrellas
    130
  2. 4 estrellas
    9
  3. 3 estrellas
    0
  4. 2 estrellas
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  5. 1 estrella
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Descripción

opiniones (139)

Preguntas y respuestas (2)

Descripción

Gluten de Trigo de El Granero Integral es una proteína que se obtiene a partir de la harina de trigo lavando el almidón.

Indicación

El gluten es la proteína del trigo, por eso el valor nutricional de este tipo de harina tiene una alta cantidad de proteínas. Se emplea en muchas recetas porque da volumen y consistencia a los platos. Mezclado con agua, actúa como emulgente y gelificante, por eso le da mayor cuerpo a la masa que se esté cocinando. El gluten de trigo se utiliza para elaborar seitán, que es mas conocido como carne vegetal. Otro gran uso del gluten es para enriquecer harinas que usamos en panadería y repostería dándoles fuerza.

Modo de empleo

A gusto del consumidor

Ingredientes

Gluten de Trigo.

Certificado

CM85IAE-118

SKU: LP-0048568
BURZCX7E68D
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Tabla nutricional

  • Para 100 g
  • Valor energético
    406 kcal
  • Grasas / Lípidos
    6.4 g
  • Ácidos grasos saturados
    1.45 g
  • Glúcidos / Hidratos de carbono
    7.9 g
  • Azúcares
    1.3 g
  • Fibra alimentaria
    0.7 g
  • Proteínas
    79.5 g
  • Sal
    0.04 g

Especificaciones

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Preguntas y respuestas

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