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title: Agar Agar
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brand: NaturGreen
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reviews: 6
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# Agar Agar

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- **Marca:** [NaturGreen](https://www.naturitas.mx/b/naturgreen.md)
- **Presentación:** 100 g
- **Tamaño:** 100 g
- **SKU:** LP-0196933
- **Precio:** $159.55 (~~$168.61~~)
- **Disponibilidad:** En stock
- **Calificación:** 5/5 (6 opiniones)

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## Certificaciones y sellos

- **BIO** — Producto con certificación ecológica oficial, elaborado con ingredientes de agricultura ecológica.
- **Sin gluten** — Garantiza que el contenido de gluten del producto final es igual o inferior a 20 mg / kg
- **Sin lactosa** — Indica ausencia de lactosa, pero puede contener trazas
- **Vegan** — No contiene ningún ingrediente de origen animal

## Descripción del producto

Agar-agar procedente de algas rojas ecológicas con poder gelificante hasta 8 veces superior que gelatinas animales.

## Modo de empleo

Es un espesante que se utiliza en concentraciones que pueden pasar de 2 a 10 g / l dependiendo de la textura deseada.

Para hacer gelatinas, tenemos que llevar el líquido a ebullición suave y remover durante unos minutos, hasta que se disuelva en el líquido.

Si lo vamos a usar como espesante , no hay que hervir el alimento ya que pierde el poder de espesar.

Se suele usar en repostería, fabricación de conservas vegetales, helados , cuajadas...

## Advertencias

Este producto se fabrica en una planta donde se manipulan **frutos secos** y **soja**.

## Ingredientes

Agar-agar\* (100%).

\*Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.

***Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.***

## Información nutricional

Por 100 gramos

| | |
|---|---|
| Fibra alimentaria | 86 g |
| Sal | 1.25 g |
| Ácidos grasos saturados | 0 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 0.4 g |
| Grasas / Lípidos | 0.1 g |
| Proteínas | 0.1 g |
| Azúcares | 0 g |
| Valor energético | 172 kcal |

## Imágenes

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