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Terrasana
Agar-agar en polvo
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Terrasana

Agar-agar en polvo

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Evaluación de la tienda (4,70/5) EXCELENTE
El agar agar, también conocido como kanten, es un agente gelificante orgánico elaborado a partir de algas rojas. Es un sustituto vegano de la gelatina (tejido animal). Ideal para un delicioso pastel de queso, gelatina o budín.
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Valores del producto

  • Vegan
    No contiene ningún ingrediente de origen animal
  • Sin gluten
    Garantiza que el contenido de gluten del producto final es igual o inferior a 20 mg / kg
  • Sin azúcar añadido
    No se ha añadido al producto ningún azúcar con propiedades edulcorantes.
  • Sin levadura
    Indica ausencia de levadura o derivados, pero puede contener trazas
  • Sin sal añadida
    No se ha añadido al producto sodio o sal.
  • BIO-ECO
    Producción agricultura ecológica, que respeta el medioambiente y está libre de pesticidas y transgénicos

Descripción

Preguntas y respuestas (0)

Descripción

El agar agar, también conocido como kanten, es un agente gelificante orgánico elaborado a partir de algas rojas. Es un sustituto vegano de la gelatina (tejido animal). Ideal para un delicioso pastel de queso, gelatina o budín.

Indicación

El agar agar es un gelificante vegano y orgánico con un enorme poder aglutinante. Puedes compararlo con la gelatina, pero el agar agar es aún más poderoso. El agar agar está hecho 100% de algas rojas y también se conoce como kanten. Puedes hacer deliciosas tartas de queso veganas o gelatina (sin azúcar) con él. Agregue agar agar cuando el líquido esté tibio, de lo contrario se pueden formar grumos. Debido a que el agar gelifica a temperatura ambiente, ¡es importante trabajar rápidamente!

Modo de empleo

Se recomienda que para una consistencia media, utilice 3-4 g por 500 ml con líquido diluido. Para una consistencia dura use 5-8 g por 500 ml y para una consistencia blanda use 1,5 g por 500 ml. Agregue a su mezcla cuando el líquido esté tibio y revuelva rápidamente para evitar grumos. Deja que hierva a fuego lento durante unos 2 minutos. Deje reposar durante 1-4 horas.

Almacenamiento

Después de abrir, almacenar herméticamente en un lugar seco y oscuro a temperatura ambiente (máximo 20 ° C).

Ingredientes

Algas secas (rojas)* (España)
(*) De agricultura ecológica.

SKU: LP-0193213
TSM3MAY0
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Tabla nutricional

  • Para 100 g
  • Valor energético
    158 kcal
  • Grasas / Lípidos
    g
  • Ácidos grasos saturados
    g
  • Glúcidos / Hidratos de carbono
    1 g
  • Azúcares
    g
  • Fibra alimentaria
    77 g
  • Proteínas
    g
  • Sal
    0.6 g
  • Sodio
    240 mg

Especificaciones

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