Miel Acacia

La Miel de Acacia de Alemany es saludable y muy sabrosa, la miel de acacia ha experimentado un ‘boom’ sin precedentes en la última década. Los innumerables beneficios que aporta a la salud, sumados a un gusto suave y elegante, nos ayudan a entender porqué es uno de los ingredientes estrella para endulzar las comidas, enriquecer una dieta adelgazante o remediar un amplísimo abanico de dolencias.

La miel posee muchas propiedades terapéuticas. Puede utilizarse externamente gracias a sus propiedades antimicrobianas y antisépticas, ya que ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas y quemaduras superficiales. Gracias a sus cualidades astringentes y suavizantes también se emplea en cosmética: cremas, máscaras de limpieza facial, tónicos, etc. Asimismo, es un buen conservante natural y un aliado contra el envejecimiento, puesto que contiene antioxidantes que frenan la aparición de radicales libres. Rica en vitaminas, minerales y aminoácidos, la miel también es un poderoso agente antimicrobiano que permite combatir los resfriados: un tazón de leche o una infusión bien caliente con una cucharada de miel siempre es un buen remedio. De entre los pocos minerales que contiene, los más frecuentes son: calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio. También están presentes casi la mitad de los aminoácidos existentes, ácidos orgánicos (acético y cítrico, entre otros) y vitaminas del complejo B y vitaminas C, D y E.

Se recomienda untar con tostaditas o pan, ideal para el desayuno o merienda.