Miel de encina y roble Bio

La miel con mayor concentración de minerales. 

Esta miel procede de colmenares situados en encinares y robledales de el bierzo y por ello es única. Las abejas la elaboran a partir de la melaza que producen estos árboles en verano y se suele recolectar entre julio y agosto.

Su sabor es menos dulce que el de otras mieles, con un trasfondo recio, especiado y un ligero toque amargo propio de la madera.