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Kenshô
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Kenshô

Miren sake dulce para cocinar

250 ml
1 opinión
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Evaluación de la tienda (4,70/5) EXCELENTE
El Mirin es un sake dulce para cocinar que aporta dulzor y umami a tus platos. La gran particularidad del mirin de Kenshô, es que se trata de un hon mirin, que significa mirin auténtico, esto significa que el alcohol viene del arroz, como el resto de sakes kensho.
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  1. Publicado el 06/05/24

    Es distinto al que usaba de Terrasana, lo uso como sustituto del vino Shaoxing en las recetas porque por tema de intolerancias no podía tomarlo.

    Es distinto al que usaba de Terrasana, lo uso como sustituto del vino Shaoxing en las recetas porque por tema de intolerancias no podía tomarlo.

Miren sake dulce para cocinar valoraciones

Basado en 1 opinión

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Descripción

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Descripción

El Mirin es un sake dulce para cocinar que aporta dulzor y umami a tus platos. La gran particularidad del mirin de Kenshô, es que se trata de un hon mirin, que significa mirin auténtico, esto significa que el alcohol viene del arroz, como el resto de sakes kensho.

Indicación

La diferencia con el sake para cocinar, es que se ha macerado el sake durante meses con sake saku (arroz del sake) para aportar un extra punto de umami y dulzor.

Modo de empleo

Se recomienda para aportar umami natural y dulzor, acentuar el sabor, ablandar la carne y pescado y quitar el sabor excesivo de carne y pescados.

Almacenamiento

Una vez abierto conservar en frigorífico.

Ingredientes

Sake (arroz*, agua y koji kin), Sake kasu (arroz fermentado con alcohol).
(*) Arroz del Delta del Ebro.

SKU: LP-0163982
UMAETRZQ
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Tabla nutricional

  • Para 15 ml
  • Valor energético
    40 kcal
  • Grasas / Lípidos
    0 g
  • Ácidos grasos saturados
    0 g
  • Glúcidos / Hidratos de carbono
    9 g
  • Azúcares
    9 g
  • Fibra alimentaria
    0 g
  • Proteínas
    0 g
  • Sal
    0 g

Especificaciones

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Preguntas y respuestas

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