bayas de Goji

Originarios de Asia Central, también se les conoce como el "fruto del bienestar y la longevidad" y han sido parte de la medicina tradicional china durante siglos. Tienen un sabor distintivo que combina bien con cereales, ensaladas, postres pero son irresistibles incluso por sí solos, como un simple refrigerio.

Estas bayas tienen un aporte muy elevado de antioxidantes, por lo que ofrecen un reconocido beneficio antienvejecimiento. Contienen cantidades muy elevadas de vitamina C, hierro, proteínas, magnesio y potasio. Rico en vitaminas B1, B2 y B6, también contienen betacaroteno (útil en la lucha contra los radicales libres) y antioxidantes, sustancias que actúan para ralentizar el proceso de oxidación celular.

Se recomienda su uso tanto como simple merienda como como enriquecimiento de ensaladas, platos fríos y muesli. Son una excelente base para la preparación y guarnición de postres.