Lino marrón eco

Es una semilla que nos aporta gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales.. Añadida al pan le da una textura y un sabor muy rico.

Los cultivos de lino eran abundantes por toda la geografía europea, pero fueron decreciendo hasta los años ochenta del siglo pasado, llegando a principios de los noventa a ser prácticamente inexistentes en el país. Pero desde mediados de esa década volvieron a aumentar en España, destinados sobre todo a la industria, para el aprovechamiento de la fibra y del aceite.

Se recomienda consumir tanto enteras como molidas en repostería, panadería, batidos, o espolvoreadas en tu ensalada favorita. También se pueden emplear para hacer bebidas añadiendo de 3 a 5 cucharas de lino por litro de agua, dejar hervir, exprimir limón y endulzar. Se puede beber frio o caliente.