Semillas de calabaza

Comida sencilla y preciosa. Tiene muchas cualidades, entre ellas: presencia de vitaminas y versatilidad de uso.

Estas semillas apoyan la regulación de las lipoproteínas LDL en la sangre, promueven el descanso adecuado y el buen humor, combaten el ácido del estómago y ayudan a mantener la próstata y el tracto urinario saludables. La calabaza es un alimento bajo en calorías, apto incluso para diabéticos por su escasa cantidad de azúcar. Contiene betacaroteno, vitaminas E, B y C y una modesta cantidad de sales minerales. Cuenta con una riqueza única de ácidos grasos esenciales, en particular ácido linoleico (omega 6), sales minerales (hierro, magnesio y manganeso) y proporciona al cuerpo aminoácidos esenciales. _x000B_ También contiene fitoestrógenos y cucurbitáceas, que están asociados con efectos desparasitantes.

Se recomienda utilizarlo para dar sabor a pan y galletas, sopas y sopas; también para enriquecer ensaladas y platos fríos con sabor y crujiente.