Soja texturizada gruesa (20-28 mm)

Descripción

La soja texturizada gruesa se obtiene a partir de las habas de soja, mediante un proceso de molienda, extracción del aceite y extrusionado (obtención de trozos secos y firmes a partir de harina).

Indicación

Es un alimento que cada vez está ganando más adeptos, principalmente con dietas vegetarianas. Es beneficiosa por su alto contenido de proteínas, su fibra y su contenido en ácidos grasos Omega 3, 6 y 9

Modo de empleo

Se recomienda consumir directamente como aperitivo. También se puede hidratar con agua o caldo (para que adquiera más sabor). Para hidratarla se emplea el doble de agua. Una vez hidratada se puede colar el exceso de agua y ya está lista para sofreír con verduras y especias u otras preparaciones.

Almacenamiento

Conservar a temperatura ambiente protegido del sol. Vida media de 12 meses, siempre y cuando se respeten las condiciones de almacenamiento.

Ingredientes

Soja texturizada gruesa* (100%).
(*) de cultivo ecológico.

Certificado

ES-ECO-023-MA