Lev'blé orgánico

Priméal BIO Lev'blé se produce exclusivamente con ingredientes de la agricultura ecológica: trigo y levadura seleccionada. Esta levadura en sinergia con la masa madre de trigo desarrollará sabores muy agradables durante la fermentación, pero requiere un tiempo de crecimiento adaptado.

Priméal es la marca orgánica de referencia de productos comestibles secos que se venden en las tiendas orgánicas, que ofrece una amplia gama de productos comestibles dulces y salados. Utiliza ingredientes de terruños franceses, al tiempo que garantiza la fabricación y el envasado local en Ardèche, una garantía de la calidad francesa de nuestro saber hacer.

*El packaging recibido puede ser ligeramente diferente al de la imagen de la ficha de producto.

Se recomienda hacer la preparación a mano: 1- Mezclar 500 g de harina + 8 g de sal + 21 g de levadura orgánica + alrededor de 350 ml de agua tibia (alrededor de 28 ° C). 2- Amasar durante unos diez minutos para obtener una masa suave pero no pegajosa. 3- Dejar reposar 30 minutos en un bol cubierto con un paño húmedo. 4- Coge la masa de nuevo, expulsando ligeramente el aire que ha entrado para formar tu pan. 5- Tapar la masa nuevamente y dejar que continúe su fermentación en una habitación a 20 ° C al menos durante al menos 2 horas 6 Poner en un horno caliente (220-230 ° C) durante unos 45 minutos. También se puede utilizar en una máquina de pan: vierta los ingredientes en el bol y siga el programa de pan integral.